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传感技术助力果蔬检测

导读: 在果蔬界不断创新的驱使下,科研人员近日来却发明了既可以把过程自动化,也可以以同样的水准来衡量果蔬品质的机器人,此举可说是“业界首创”,业界人士都倍感兴奋。

   统果蔬业里一向来都利用人工以确保果蔬品质优良,相信业界人士已对此习以为常。然而,在果蔬界不断创新的驱使下,科研人员近日来却发明了既可以把过程自动化,也可以以同样的水准来衡量果蔬品质的机器人,此举可说是“业界首创”,业界人士都倍感兴奋。

  在近日来于荷兰阿姆斯特丹所举办的阿姆斯特丹果蔬展上,瓦赫宁根大学(Wageningen University)科研人员展示了此先进技术,使用传感技术对一批来至巴西的芒果做于评估。采后技术科学家艾尔克·韦斯特拉(Eelke Westra)告诉中国水果户:“我们现在正在研究几个项目,其中一个就是此技术,而我们正在寻找方法怎么样能使用传感技术来客观地评估水果的品质。通常这一类的工作都是由公司里的品质监管经理以视觉、嗅觉及味觉而所断定,而我们希望能将此工作自动化。”

  科研人员这一次在展会上特地选择芒果作为实验品,对于此,韦斯特拉表示:“不同品种的芒果在质量及熟度方面都不一样,芒果很多时候还没完全熟透就被摘了下来。我们现正在研究如何预测芒果的确切熟度,目前正积极与巴西的一位芒果种植公司合作,在芒果园里做各式各样的测试,而将测试结果与收割后的芒果做比较。”

传感技术助力果蔬检测

  谈及未来计划,除了芒果,韦斯特拉表示公司并不排除使用其他果蔬,公司现已在探讨使用草莓、芒果、绿豆、葡萄、蘑菇、牛油果、木瓜及梨子等果蔬的可能性。韦斯特拉同时指出,公司也已经与合作伙伴洽谈,将技术融入他们其供应链里,“像许多荷兰公司一样,我们也是一家国际公司,寻找想运用我们科技技术的公司并非是件难事。”

  对于创新,韦斯特拉也强调与私营部门合作的重要性,“我们并不是为了自己而研发新技术,而是为了协助果蔬公司将品质更好的果蔬运送至西欧、北美、南美及亚洲等消费市场。当然,品质保证工作不一定需要一个机器人来代劳,但机器人能将注意力集中在果蔬品质的某方面上,不管是颜色、硬度或味道方面,机器人都能准确地评估果蔬是否达到水平。”

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